17 fermes pédagogiques en Haute-Marne
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Ecoles - Collèges - Lycées
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1- Astaciculture du Moulin aux Ecrevisses
Jean-Pierre Geeraert
Route de Nancy - 52300 Thonnance les Joinville
tél : 03.25.94.13.76 ou 06.07.82.90.91
fax : 03.25.94.02.52
Mel : jean.geeraert@ecrevisses.fr
- Visitez le site internet du Moulin aux Ecrevisses !
L'exploitation
Unique élevage pilote en Europe occidentale, exploitation exclusivement astacicole élevant une seule espèce d'écrevisse dite écrevisse à pattes rouges ( Astacus Astacus) :
- 6 étangs de 300 m² chacun
- 3 écloseries d'une superficie totale en eau de 120 m²
Thèmes de visite, toute l'année - Découverte de l'écrevisse (les différentes espèces, anatomie, habitat…)
- La reproduction (accouplement, ponte, éclosion), le cycle de mue
- De l'écrevisse à l'assiette (naissance, alimentation, pêche, vente)
- L'eau et l'élevage astacicole
- L'écrevisse et sa relation avec l'environnement
- Repeuplement et sauvegarde de l'espèce
Animations pédagogiques
- Visite de l'astaciculture, alimentation des écrevisses, observation des écrevisses
- Projection de films, jeux « questions pour petits astaciculteurs »
- Découverte du circuit de l'eau dans l'exploitation
A proximité :
- Château du Grand Jardin
- Roseraie du Moulin
