Partage d’expériences en maraîchage biologique : visite en Côte d’Or
Par Marine BAU; le vendredi 3 février 2012, 14:49 - Animations - Lien permanent
Comme chaque année, la Chambre d’Agriculture de Haute-Marne et le GAB 52 organisent un voyage d’étude avec des maraîchers du département. Cette année, il s’est déroulé les 25 et 26 janvier et nous a conduit en Bourgogne, à la rencontre de producteurs biologiques locaux.
Le voyage a commencé à Ruffey-lès-Beaune, par la visite de Yanick Loubet. Installé depuis 1974, il cultive avec ses deux fils des variétés de légumes non hybrides et produit des semences potagères. Ensuite, direction Auxonne, où Jean-Pierre Koenig et son épouse nous ont ouvert les portes des potagers du pré velot. Non loin de là, c’est au potager bio de Rosière qu’Eric Matrat nous accueilli sur ses 2 ha. Après une halte à Pont-de-Pany, nous avons rencontré Claude Soutenet, producteur de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM), dans son atelier Baum’Plantes et nous avons visité l’atelier technologique du lycée agricole de Plombières-les-Dijon (atelier de transformation jus de fruits et légumes, conserves à base de fruits et légumes). Notre périple s’est achevé dans le châtillonnais avec la découverte de la ferme du Charmoi, sur laquelle Eric Coupé allie travail avec le cheval de trait et notions de permaculture sur ses 3ha en production légumière qu’il valorise en AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) et sur les marchés.
Ce voyage a permis un échange d’expériences et de techniques culturales entre les maraîchers haut marnais et côte-doriens. Le rendez-vous est pris pour l’an prochain dans une autre région de France!
Commentaires