Assouplissement des règles relatives aux matériaux utilisables.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1045001.htm
Qualité circuits-courts
Fromages traditionnels
Par Christian Renaudin, le lundi, novembre 12 2012 (13:35) - Qualité circuits-courts
Vente de viande de gibier
Par Christian Renaudin, le mercredi, septembre 5 2012 (09:12) - Qualité circuits-courts
Règles à respecter, fiche d'examen des carcasses.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1045001.htm
Appellation Brie de Meaux
Par Christian Renaudin, le vendredi, juillet 27 2012 (13:19) - Qualité circuits-courts
Projet de modification du cahier des charges de cette appellation qui s'étend entre autre sur une partie du nord du département de la Haute-Marne. Les remarques éventuelles peuvent être faîtes dans un délai de 2 mois.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Vente directe de lait
Par Christian Renaudin, le mardi, juillet 24 2012 (08:59) - Qualité circuits-courts
Demandes d'autorisation et règles d'hygiène à respecter.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1045001.htm
Valoriser les produits du territoire
Par Christian Renaudin, le mardi, mars 27 2012 (16:04) - Qualité circuits-courts
table ronde le 02 avril de 14 à 16 h 30, à la fromagerie Remillet (Genevrière)
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/dc/calendrier/index.php?post/2012/03/27/Valoriser-les-produits-du-territoire
Concours général de l'agriculture
Par Christian Renaudin, le lundi, mars 5 2012 (10:36) - Qualité circuits-courts
Quatre produits hauts marnais ont été distingués cette année.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/qualite-circuits-courts/concours-general-agricole/palmares-2012.html
Certification environnementale
Par Christian Renaudin, le vendredi, février 17 2012 (15:39) - Qualité circuits-courts
Certaines démarches antérieures comme l'agriculture raisonnée sont reconnues équivalentes au niveau de la certification environnementale.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/qualite-circuits-courts/certification/certification-niveau-2.html
Indications géographiques protégée des vins de Haute-Marne et de Coiffy
Par Christian Renaudin, le vendredi, novembre 18 2011 (14:48) - Qualité circuits-courts
Homologation du cahier des charges.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Règles d'hygiène dans les petites laiteries
Par Christian Renaudin, le lundi, novembre 14 2011 (09:47) - Qualité circuits-courts
Quelques assouplissements sont préconisés par le Ministère de l'Agriculture dans les structures traitant moins de 2 millions de litres par an comme les ateliers fermiers.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1045001.htm
Participer au concours général agricole
Par Christian Renaudin, le vendredi, octobre 28 2011 (13:55) - Qualité circuits-courts
Modalités de participation et dates limites d'inscription.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/qualite-circuits-courts/concours-general-agricole.html
Champagne
Par Christian Renaudin, le jeudi, octobre 20 2011 (10:03) - Qualité circuits-courts
Modification des règles relatives au rendement et à la mise en réserve.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Homologation de la Spécialité Traditionnelle Garantie "Emmental"
Par Christian Renaudin, le lundi, octobre 3 2011 (12:48) - Qualité circuits-courts
Le projet de cahier de charges présenté par le syndicat des pâtes pressées vient d'être homologué.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Certification environnementale
Par Christian Renaudin, le mercredi, juin 29 2011 (17:52) - Qualité circuits-courts
Les textes régissant la règles relatives à la certification environnementale des exploitations agricoles viennent de paraître. Ils reprennent pour l'essentiel les dispositions qui avaient été retenues lors des consultations du Grenelle de l'environnement.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/qualite-circuits-courts/certification.html
IGP des coteaux de Coiffy et du vin de pays de Haute-Marne
Par Christian Renaudin, le lundi, avril 18 2011 (11:12) - Qualité circuits-courts
Proposition de modification du cahier des charges de l'IGP.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
DIVERSIFICATION AGRICOLE ET CIRCUITS COURTS
Par Christian Renaudin, le mercredi, février 23 2011 (10:36) - Qualité circuits-courts
Exposés présentés le 9 février 2011 au Lycée Agricole.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/qualite-circuits-courts/circuits-courts.html
Cahier des charges de l'appellation Champagne
Par Christian Renaudin, le jeudi, novembre 25 2010 (17:08) - Qualité circuits-courts
Il vient d'être précisé par décret du 22 novembre 2010.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Projet d'IGP pour le gruyère
Par Christian Renaudin, le jeudi, juillet 15 2010 (10:18) - Qualité circuits-courts
Une Indication Géographique Protégée est en cours de finalisation pour le gruyère. La zone retenue comporte une partie de la Haute-Marne.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kit/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Hygiène des produits animaux
Par Christian Renaudin, le jeudi, janvier 28 2010 (18:34) - Qualité circuits-courts
Les règles viennent d'être précisées. Certains points peuvent intéresser directement des agriculteurs, notamment ceux qui concernent la commercialisation des oeufs, du miel, la viande de gibier, l'abattage d'urgence...
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kitPublication/fileadmin/documents/technique/p1045001.htm
Appellation Epoisse
Par Christian Renaudin, le lundi, janvier 18 2010 (09:47) - Qualité circuits-courts
Le décret du 12 janvier 2010 officialise un nouveau cahier des charges pour le fromage d'appellation contrôlée d'Epoisses, La zone d'appellation comprend un certain nombre de communes du sud du département.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kitPublication/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
Emmental
Par Christian Renaudin, le mardi, février 3 2009 (11:30) - Qualité circuits-courts
Le projet de cahier des charges pour l'IGP "Emmental français est-central" prévoit notamment une alimentation des vaches à base d'herbe et de foin, une fabrication au lait cru, un affinage de 12 semaines.
Voir : http://www.haute-marne.chambagri.fr/kitPublication/fileadmin/documents/technique/p1006001.htm
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